ATLAS DE LA

AGRICULTURA

DE LAS AMÉRICAS

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El sector agrícola en ALC

USD 275 000 000 000

Valor agregado agrícola (VAA) de ALC (2018)

0.2 %

Crecimiento de la producción agrícola de ALC (2018)

4.6 %

Participación del sector agrícola en el PIB de ALC (2018)

14.0 %

Participación del sector agrícola en total de empleos de ALC (2018)

USD 7190

Productividad parcial de factores (PPF) promedio del sector agropecuario por trabajador agrícola en ALC (2018)

37.7 %

Participación de la tierra agrícola en la superficie total de tierra de ALC (2016)

EL ROL DE LA AGRICULTURA EN ALC

18.5 % del total de hombres empleados y
7.5 % del total de mujeres trabajadoras
laboran en el sector agrícola en ALC.
En ALC 125 millones de personas habitan en zonas rurales (2018), lo que equivale al 19.4 % del total de la población.
54.6 % del total de trabajadores de las zonas rurales se dedica a actividades primarias asociadas a la agricultura.
En países como Bolivia y Perú, el empleo rural en agricultura supera el 70 % del total de empleados.
En el plano rural
62.1 % del total de hombres trabjadores
40.8 % del total de mujeres empleadas
laboran en el sector agrícola en ALC.

ALC TIENE LA TAREA DE AUMENTAR, DE FORMA SUSTENTABLE, LA PRODUCTIVIDAD Y LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

Sin embargo, durante los últimos cinco años la productividad agrícola de la región se ha visto afectada por los rezagos que ha tenido en términos de avance tecnológico e inversión en infraestructura, así como por el incremento en el uso de insumos como la tierra y la mano de obra, entre otros.

¿Qué se cultiva en ALC?

(Principales cultivos según total de área cosechada en ALC, 2015-2017)
Semilla de girasol

Producción (millones T): 4

Participación en la producción mundial (%): 7.6

Principal país productor a nivel mundial: Ucrania

País de ALC con mayor participación en la producción mundial: Argentina (3)

Yuca

Producción (millones T): 30

Participación en la producción mundial (%): 10.3

Principal país productor a nivel mundial: Nigeria

País de ALC con mayor participación en la producción mundial: Brasil (4)

Sorgo

Producción (millones T): 11

Participación en la producción mundial (%): 18.1

Principal país productor a nivel mundial: Estados Unidos

País de ALC con mayor participación en la producción mundial: México (3)

Arroz

Producción (millones T): 27

Participación en la producción mundial (%): 3.6

Principal país productor a nivel mundial: China

País de ALC con mayor participación en la producción mundial: Brasil (9)

Café

Producción (millones T): 5

Participación en la producción mundial (%): 55.4

Principal país productor a nivel mundial: Brasil

País de ALC con mayor participación en la producción mundial: Brasil (1)

Soja

Producción (millones T): 177

Participación en la producción mundial (%): 52.4

Principal país productor a nivel mundial: Estados Unidos

País de ALC con mayor participación en la producción mundial: Brasil (2)

Maíz

Producción (millones T): 168

Participación en la producción mundial (%): 15.4

Principal país productor a nivel mundial: Estados Unidos

País de ALC con mayor participación en la producción mundial: Brasil (3)

Caña de azúcar

Producción (millones T): 996

Participación en la producción mundial (%): 53.6

Principal país productor a nivel mundial: Brasil

País de ALC con mayor participación en la producción mundial: Brasil (1)

Trigo

Producción (millones T): 28

Participación en la producción mundial (%): 3.7

Principal país productor a nivel mundial: China

País de ALC con mayor participación en la producción mundial: Argentina (11)

Frijoles

Producción (millones T): 6

Participación en la producción mundial (%): 19.9

Principal país productor a nivel mundial: India

País de ALC con mayor participación en la producción mundial: Brasil (3)

Referencias

CEPAL. 2019. CEPALSTAT Estadísticas e indicadores. Consultado agosto 2019. Disponible en: https://estadisticas.cepal.org/cepalstat/web_cepalstat/estadisticasindicadores.asp

Fuglie, K.; Rada, N. 2019. International Agricultural Productivity (en línea). Washington, D. C., Estados Unidos de América, USDA-ERS. Consultado julio 2019. Disponible en: https://www.ers.usda.gov/data-products/international-agricultural-productivity

World Bank. World Development Indicators (WDI) (en línea). Consultado julio 2019. Disponible en: https://datacatalog.worldbank.org/dataset/world-development-indicators